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Avec notre expertise, nous pouvons vous concocter des menus sur mesure, incluant tartare, risotto, viandes, bahjis et tout autre type de bouchées.

Repas végétariens et végétaliens sont disponibles sur demande.

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Veuillez communiquer avec nous pour valider la date de votre événement

avant de passer votre commande à info@vbtraiteur.com

Potage

  • Crème de courge musquée (2,75 $)

  • Gazpacho de mangue et coriandre (2,75 $)

  • Velouté de poireau ou de brocoli (2,75 $)

  • Potage du moment (2,75 $)

  • Cappucino de maïs et crème (2,75 $)

  • Velouté de courge musquée à l'huile de truffle (3,00 $)

  • Potage de carotte et panais (2,75 $)

  • Potage de chou-fleur, bacon et noisette (3,00 $)

Salade

  • Salade de betterave et pomme et sa vinaigrette citron et ume-su (3,00 $)

  • Salade quinoa et kale et sa vinaigrette (3,00 $)

  • Salade asiatique de nouilles de riz, légumes et sa vinaigrette aux fines herbes (3,00 $)

  • Salade du Buddha (3,50 $)

  • Salade de fraises, chèvre, pacanes confites et sa vinaigrette balsamique maison (3,50 $)

  • Concombre, kale, fenouil et raisins frais (3,00 $)

Trempette, tapenade et autres

  • Hummus maison (8,00 $)

  • Salsa d'haricot noir (8,00 $)

  • Trempette d'artichaut (12,00 $)

  • Trempette cheddar bacon (12,00 $)

  • Croustilles de pain pita (4,00 $)

  • Croustilles de mais (4,00 $)

Sandwich

  • Bouchée de pulled pork (2,50 $)

  • Bouchée de pulled végé (2,25 $)

  • Mini végé-burger (2,50 $)

  • Mini végé-burger de carottes et guacamole de bananes vertes (3,00 $)

  • Demi-wrap végétarien (3,75 $)

  • Demi-wrap poulet, kale et pomme (4,00 $)

  • Demi-sandwich jambon, brie, figues et oignons caramélisés (4,00 $)

Bouchée   ** Commande minimum de 12 bouchées de chaque item requise ** 

  • Crostini de figue et aveline (1,20 $)

  • Spanakopita (1,75 $)

  • Bocconcini à la dukkah (1,75 $)

  • Bruschetta maison de fraise et basilic (1,75 $)

  • Falafel à la betterave et pesto de fines herbes (1,75 $)

  • Crostini de canard confit et son chutney (1,80 $)

  • Abricot prosciutto et chèvre (1,80 $)

  • Crostini de légumes d'automne et bocconcini (2,00 $)

  • Petite brochette de chou de Bruxelles et prosciutto (2,20 $)

  • Tarte roulée aux tomates (2,00 $)

  • Feuille d'endive farcie à la pistache, canneberge et fromage bleu (2,25 $)

  • Dumpling de poulet  avec sauce à l'arachide (2,25 $)

  • Keftas de veau, sauce au yogourt au curcuma (2,25 $)

  • Samosa et son chutney de mangue (2,55 $)

  • Tarte feuilletée à la poire, roquette et chèvre (2,75 $)

  • Petite brochette de poulet coriandre et citron (2,75 $)

  • Mini tajine au poulet citronné et menthe (3,25 $)

  • Mini pâté de canard confit à la patate douce (4,25 $)

  • Tartare de saumon et sauce aneth et câpre (prix sur demande et du marché)

Plateaux

  • Plateau de fruits (30,00 $)

  • Plateau déjeuner : muffins, scones, fruits et fromage cheddar (prix sur demande)

  • Plateau de crudités (30,00 $)

  • Plateau desserts (prix sur demande)

  • Plateau de fromages de région (prix sur demande et du marché)

  • Plateau de charcuteries et fromages de région (prix sur demande et du marché)

  • Plateau de fromages de région, tapenade, hummus, trempette et chutney maison (prix sur demande et du marché) 

  • Tous plateaux de fromages sont accompagnés de pains, craquelins et fruits

Desserts

  • Biscuit (1,25 $)

  • Mini muffin chocolat zucchini (1,50 $)

  • Cupcake de Si Petit Soit-Il  (1,50 $)

  • Carré au citron (1,75 $)

  • Brownie (1,75 $)

  • Mini gâteau au fromage de Si Petit Soit-Il  (2,25 $)

  • Muffin du chef (2,25 $)

  • Mousse au chocolat (prix sur demande)

  • Crème brûlée du chef (prix sur demande)

 

Gâteau pour vos événements (prix sur demande)

  • Gâteau au fromage lime et gingembre confit

  • Torte au chocolat et sa croûte aux amandes

  • Mousse au chocolat blanc et menthe avec coupole de chocolat noir

  • Torte au chocolat et aux canneberges

  • Gâteau mousse à l’érable et aux amandes pralinées

  • Gâteau étagé au café, mascarpone et amandes

LIVRAISON

Les frais de livraison sont de 5,00 $ à Bromont et un minimum de 15,00 $ dans la région. Nous calculons à 0,55 $ le kilométrage aller-retour de Bromont pour les distances plus grandes.

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