Avec notre expertise, nous pouvons vous concocter des menus sur mesure, incluant tartare, risotto, viandes, bahjis et tout autre type de bouchées.

Repas végétariens et végétaliens sont disponibles sur demande.

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Veuillez communiquer avec nous pour valider la date de votre événement

avant de passer votre commande à info@vbtraiteur.com

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Potage (portion d'une tasse 8 oz.)

• Cappuccino de maïs et crème (2,75 $)

• Crème de courge musquée (2,75 $)

• Gazpacho de mangue et coriandre (2,75 $)

• Potage de carotte et panais (2,75 $)

• Potage de chou-fleur, bacon et noisette (3,00 $)

• Potage du moment (2,75 $)

• Velouté de courge musquée à l'huile de truffle (3,00 $)

• Velouté de poireau ou de brocoli (2,75 $)

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Salade (portion d'une tasse 8 oz.)

• Salade asiatique de nouilles de riz, légumes et sa vinaigrette aux fines herbes (3,00 $)

• Salade de betterave et pomme et sa vinaigrette citron et ume-su (3,00 $)

• Salade de concombre, kale, fenouil et raisins frais (3,00 $)

• Salade d'épinard, fraise, chèvre, pacane confite et sa vinaigrette balsamique maison (3,50 $)

• Salade du Buddha (3,50 $)

• Salade quinoa et kale et sa vinaigrette (3,00 $)

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Trempette, tapenade et autres

• Hummus maison (8,00 $)

• Salsa d'haricot noir (8,00 $)

• Trempette cheddar bacon (12,00 $)

• Trempette d'artichaut (12,00 $)

• Croustilles de pain pita (4,00 $)

• Croustilles de maïs (4,00 $)

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Sandwich

• Bouchée de pulled pork (2,50 $)

• Bouchée de pulled végé (2,50 $)

• Mini végé-burger (2,50 $)

• Mini végé-burger de carottes et guacamole de bananes vertes (3,00 $)

• Demi-sandwich jambon, brie, figues et oignons caramélisés (4,00 $)

• Demi-wrap poulet, kale et pomme (4,00 $)

• Demi-wrap végétarien (4,00 $)

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Bouchée   ** Commande minimum de 12 bouchées de chaque item requise ** 

• Crostini de figue et aveline (1,20 $)

• Bocconcini à la dukkah (1,75 $)

• Bruschetta maison de fraise et basilic (1,75 $)

• Falafel à la betterave et pesto de fines herbes (1,75 $)

• Spanakopita (1,75 $)

• Abricot, prosciutto et chèvre (1,80 $)

• Crostini de canard confit et son chutney (1,80 $)

• Crostini de légumes d'automne et bocconcini (2,00 $)

• Tarte roulée aux tomates (2,00 $)

• Petite brochette de chou de Bruxelles et prosciutto (2,20 $)

• Dumpling de poulet  avec sauce à l'arachide (2,25 $)

• Feuille d'endive farcie à la pistache, canneberge et fromage bleu (2,25 $)

• Keftas de veau, sauce au yogourt au curcuma (2,25 $)

• Samosa et son chutney de mangue (2,25 $)

• Petite brochette de poulet coriandre et citron (2,75 $)

• Tarte feuilletée à la poire, roquette et chèvre (2,75 $)

• Mini tajine au poulet citronné et menthe (3,25 $)

• Mini pâté de canard confit à la patate douce (4,25 $)

• Tartare de saumon et sauce aneth et câpre (prix du marché sur demande)

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Plateaux

• Plateau de crudités (30,00 $)

• Plateau de fromages de région (prix du marché sur demande)

• Plateau de fromages de région et de charcuterie (prix du marché sur demande)

• Plateau de fromages de région, tapenade, hummus, trempette et chutney maison (prix du marché sur demande)

• Plateau de fruits (30,00 $)

• Plateau déjeuner de muffins, scones, fruits et fromage cheddar (prix sur demande)

• Plateau desserts (prix sur demande)

• Tous plateaux de fromages sont accompagnés de pains, craquelins et fruits

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Desserts

• Biscuit (1,25 $)

• Brownie (1,75 $)

• Carré au citron (1,75 $)

• Crème brûlée du chef (prix sur demande)

• Cupcake de Si Petit Soit-Il  (1,50 $)

• Mini gâteau au fromage de Si Petit Soit-Il  (2,25 $)

• Mini muffin chocolat zucchini (1,50 $)

• Mousse au chocolat (prix sur demande)

• Muffin du chef (2,25 $)

 

Gâteau pour vos événements (prix sur demande)

• Gâteau au fromage lime et gingembre confit

• Gâteau étagé au café, mascarpone et amandes

• Gâteau mousse à l’érable et aux amandes pralinées

• Mousse au chocolat blanc et menthe avec coupole de chocolat noir

• Torte au chocolat et aux canneberges

• Torte au chocolat et sa croûte aux amandes

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LIVRAISON

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Les frais de livraison sont de 5,00 $ à Bromont et un minimum de 15,00 $ dans la région. Nous calculons à 0,55 $ le kilométrage aller-retour de Bromont pour les distances plus grandes.

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