MENU DES FÊTES !!

 

Écrivez-nous à info@vbtraiteur.com pour

confirmer la date de votre événement  

Fermé le 25 décembre et du 30 au 06 janvier 2020

Combo 1  (22,99 $ /personne)
Potage de carottes et panais
Salade de Concombre, kale, fenouil et raisin frais
Crostini aux petits pois
Mini tourtière sur bâton
Purée de pomme de terre à l'oignon caramélisé
Poitrine de dindon farçies aux saucisses et épinard
Cup cake 
Combo 2  (29,99 $ /personne)
Potage de carottes et panais 
Salade de Concombre, kale, fenouil et raisin frais
Crostini aux petits pois 
Mini tourtière sur bâton
Pop tart au millet et champignons
Quiche à l'oignon caramélisé, épinard et cheddar
Poitrine de dindon farçies aux saucisses et épinard 
Purée de pomme de terre à l'oignon caramélisé
Monkey bread
Combo 3  (24,99 $ /personne)
Potage de choux-fleur bacon et noisette
Salade de Quinoa, feta et pomme grenade
Crostini de légumes d'automne et bocconcini
Mini tourtière sur bâton
Pop tart au millet et champignons
Quiche à l'oignon caramélisé, épinard et cheddar
Tajine de dindon à la marocaine
Cup cake
Combo 4 Végétarien (24,50 $ /personne)
Velouté de courge musquée à l'huile de truffle
Salade de betterave et pamplemousse
Tarte roulée aux tomates
Tarte tatin de légumes racines
Purée de pomme de terre à l'oignon caramélisé
Pain de lentilles et sa sauce végétalienne
Galette rustique aux bleuets
Combo 5 Végétalien (24,50 $ /personne)
Potage de carottes et panais
Salade de concombre, kale, fenouil et raisin frais
Pop tart au millet et champignons
Risotto de kale
Purée de pomme de terre à l'oignon caramélisé
Pain de lentilles et sa sauce végétalienne
Gâteau végétalien au chocolat
À la carte
 
Potage et soupe (tasse)
Cappuccino de maïs et crème (3 $)
Velouté de courges musquée à l'huile de truffle (2,50 $)
Potage de carottes et panais (2,50 $)
Potage de choux-fleur bacon et noisette (3 $)
Salade (tasse)
Melon, artichaut et chorizo (3,25 $)
Quinoa, feta et pomme grenade (3 $)
Betteraves et pamplemousses (3 $)
Concombre, kale, fenouil et raisin frais (3 $)
Trempette, tartinade et autres
Relish canneberge et noix de grenoble (2,50 $ /tasse) 
Pesto d'edamame (1,50 $ /portion)
Trempette d'haricot blanc  (1.50 $ /portion) 
Bouchées (*Minimum de 12 de chaque bouchée requis*
Tortilla de patate (2.75 $)
Crostini de légumes d'automne et bocconcini  (2,80 $)
Kefta de veau, sauce au yogourt au curcuma  (2,25 $)
Dumpling de poulet avec sauce à l'arachide (2,25 $)
Mini tourtière sur bâton (2,25 $)
Tarte roulée aux tomates (2,25 $)
Pop tart au millet et champignons (2,99 $)
Cake en cube au parmesan
Bouchée de gravlax à l'asiatique 
 
Repas
Poitrine de poulet à la duxelles de champignon (6,35 $ /portion)
Saumon pacane et érable (10 $ /portion)
Poitrine de dindon farcie aux saucisses et épinard  (6,90 $ /portion)
Tajine de dindon à la marocaine (4,99 $ /portion)
Quiche à l'oignon caramélisé, épinard et cheddar (4,99 $ /portion)
Pain de lentilles et sa sauce végétalienne (3,90 $ /portion)
Pâté à la viande (16,50 $)
Pâté à la dinde (16,99 $)
Légumes d'accompagnement (purée de pomme de terre, haricot vert )  (4,99 $ /portion)
Dessert
Monkey bread (15,00 $ pour le gâteau)
Pana cotta aux pommes caramélisées (2,99 $)
Gâteau meringué à l'érable
Gâteau végétalien au chocolat (24,00 $ pour le gâteau)
Galette rustique aux bleuets (20,00 $ pour la tarte)
Tarte aux pommes (15.00 $ pour la tarte)
Cup cake (1,50 $)
Mini gâteau au fromage (2,25 $)
Pour le brunch
Brioche à la cannelle
Biscuit au thé matcha
Muffin à la pomme et carotte
Galette à la citrouille